Nos recettes
Bienvenue dans notre espace recettes, où nous vous proposons des idées gourmandes pour cuisiner les fruits, légumes et produits locaux de la Ferme de la Chasseloire, à Saint-Herblain, près de Nantes.
Vous y retrouverez des recettes conçues pour mettre en valeur les produits disponibles en boutique tout au long de l’année, que ce soit des fraises du potager au printemps, des légumes d’été ou des spécialités locales en hiver. Sucrées, salées ou originales, nos recettes sont simples à réaliser et parfaites pour toutes vos envies culinaires.
Chaque recette est pensée pour sublimer la fraîcheur, la qualité et la saisonnalité de nos produits, tout en restant accessible et conviviale. Que vous soyez en famille ou entre amis, laissez-vous inspirer et profitez pleinement des richesses de notre ferme.
👉 Découvrez nos recettes de saison et cuisinez les produits locaux de la Ferme de la Chasseloire, toute l’année !
Tartinade de radis rouge
Tzatziki de radis rose, feta et menthe : le dip qui réinvente l'apéro Crackers à la main, radis bien frais, et tartinade qui claque. Voici une version twistée du tzatziki… sans concombre. Oui, oui. Ne criez pas tout de suite au scandale linguistique. On est ici sur...
Gaspacho de radis rose
Gaspacho de radis rose, yaourt et ciboulette: la soupe froide qui va épater vos invités Vous cherchez une idée de soupe froide originale pour sortir de la traditionnelle gaspacho de tomates ? Ce gaspacho de radis rose va vous surprendre. D'une belle couleur rose...
Bricks aux pommes de terre et aux épinards
Croustillantes à l'extérieur, fondantes et crémeuses à l'intérieur, ces bricks à la purée de pomme de terre et aux épinards sont un plat principal végétarien aussi généreux que savoureux. À la ferme de la Chasseloire, située à Saint-Herblain aux portes de Nantes, nous...
Pommes de terre farcies aux sardines
Parfois, les meilleures recettes sont aussi les plus simples. Les pommes de terre farcies aux sardines en sont la preuve parfaite : quelques ingrédients, 10 minutes de préparation et un résultat bluffant. À la ferme de la Chasseloire, située à Saint-Herblain aux...
Carottes rôties au miel et aux épices
Simple, coloré et savoureux, ce plat de carottes rôties au miel et aux épices est l'accompagnement idéal pour sublimer vos repas du quotidien. À la ferme de la Chasseloire, à Saint-Herblain, à deux pas de Nantes, nous adorons partager des recettes qui leur rendent...
Carrot cake moelleux
Le carrot cake est sans doute l'un des gâteaux les plus emblématiques de la cuisine anglo-saxonne, mais il a depuis longtemps conquis les tables françaises. Et pour cause : moelleux, épicé et légèrement sucré, il est irrésistible. À la ferme de la Chasseloire à...
Clafoutis aux poireaux et chorizo
Le clafoutis salé est une de ces recettes polyvalentes qui s'adaptent à toutes les occasions : entrée élégante, plat léger du soir ou même option idéale pour un pique-nique. À la ferme de la Chasseloire à Saint-Herblain, nous adorons ce type de préparations qui...
One pot pasta aux poireaux
Quand on pense à un repas simple, rapide et réconfortant, le one pot pasta s'impose naturellement. À la ferme de la Chasseloire, située à Saint-Herblain aux portes de Nantes, nous aimons proposer des recettes qui mettent en valeur nos produits locaux de saison. Ce one...
Compotée de fraises
Douce, parfumée et naturellement fruitée, la compotée de fraises à la vanille est un incontournable pour sublimer vos desserts maison. Elle accompagne parfaitement les yaourts, fromages blancs, crêpes, gâteaux ou encore les glaces. Préparée avec des fraises...
Limonade aux fraises
Rafraîchissante, légèrement sucrée et naturellement fruitée, cette limonade aux fraises est idéale pour les chaudes journées d’été ou pour accompagner un goûter gourmand. Préparée avec des fraises fraîchement cueillies à La Ferme de la Chasseloire, située à...